MASSA PARA PASTEL

Massa de Pastel 1 kg de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa sal 1 ovo 1/2 dose de pinga 1 colher de chá vinagre 250 ml de água Descrição: Aprenda como fazer Massa de Pastel. Veja a receita: Modo de Preparo: Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis Recheie e frite em óleo bem quente Obs: Pode ser recheada com salgado ou doce

ESFIHA

INGREDIENTES:2 ovos 2 copos de leite morno 1 colher (sopa) rasa de sal 1 copo grande de óleo 30 g de fermento biológico Farinha de trigo até dar o ponto (cerca de 1 kg)

MODO DE PREPARO Coloque tudo um uma tigela menos a farinha de trigo Despeje aos poucos a farinha até dar o ponto (não muito duro) Com um pouco de massa abra e coloque o recheio de sua preferência Feche como um envelope e coloque no forno Deixe até dourar, depois retire e sirva não muito quente

TAPIOCA

ingredientes:100g de polvilho doce ou fécula de mandioca 30g de goiabada (4 fatias pequenas) 20g de coco ralado (3 colheres de sopa)

modo de preparo: Derreta a goiabada em uma panela com um pouco de água para deixá-la cremosa Peneire bem a fécula sobre uma frigideira antiaderente até cobrir o fundo Não precisa de nenhum tipo de gordura Não a faça muito grossa Deixe-a dourar de um lado e depois vire para assar o outro lado (como uma panqueca) Acrescente coco ralado a gosto Em seguida, coloque o recheio de goiabada cremosa (delícia) Coloque em um prato e dobre para formar uma meia lua

PUDIM DE ABACAXI

Pudim de Abacaxi ...Que sobremesa deliciosa! 2 pacotes de gelatina de abacaxi 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco 1 abacaxi médio cozido 1 xícara de açúcar Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido Junte a gelatina e torne a bater A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme

BOLO DE IOGURTE COM NUTELLA

INGREDIENTES: 1 pote de iogurte natural de 170 g 3 ovos 1 pote (do iogurte) de açúcar 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento 1 ou 2 potes de 350 g de Nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2) 1 pote (do iogurte) de óleo

MODO DE PREPARO: Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão. Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte. Acrescente o óleo, açúcar e misture bem. Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando. Por último coloque o fermento. Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo. Corte o bolo ao meio e coloque nutella.

CARNE ASSADO NO FORNO

INGREDIENTES 1 kg de lagarto limpo ou maminha. 1 lata de cerveja preta. 1 linguiça calabresa. 1 pedaço pequeno de bacon. 4 dentes de alho amassados. ½ copo americano de água. Azeite de oliva extra virgem para refogar. 1 caixinha de creme de leite. Pimenta do reino com cominho a gosto. MODO DE PREPARO 1. Faça um furo na lateral do lagarto quase até a outra ponta, e tire um pouquinho do miolo. 2. Pique a calabresa e o bacon, e recheie, e com um pedaço de barbante amarre firme, onde foi feito o buraco para o recheio não sair. 3. Faça furos com o garfo sobre a carne, e coloque o alho, e os condimentos. 4. Coloque na panela de pressão, um pouco de azeite, e a carne, em fogo baixo e a deixe dar uma dourada. 5. Acrescente a cerveja preta e a água. 6. Coloque para ferver na pressão por 20 minutos, deixe a pressão sair, vire a carne, e deixe mais 20 minutos, para ela ficar bem macia. 7. Tire da pressão e reserve o caldo. 8. Em um refratário ou forma grande, a polvilhe toda com azeite, e coloque a carne, leve para o forno para gratinar por mais ou menos meia hora. 9. Quando a carne já estiver quase dourada, leve o caldo que resto da panela de pressão para o fogo, deixe ferver, abaixe o fogo, e acrescente o creme de leite. 10. Corte a carne em rodelas, jogue o creme por cima depois que tirar do forno. Sirva quente acompanhado de arroz e batas coradas. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-carne-assada-no-forno/#ixzz338ro9R5h

PÃO RECHEADO

INGREDIENTES 1 ovo de galinha. 1 tablete de fermento de pão, fermento biológico. 1 colher (sopa) de margarina. 1 colher (sopa) de óleo de soja. 1 colher (sobremesa) de açúcar refinado. 1 colher (chá) sal. 1 copo americano de água morna. 1 ovo p/ pincelar. Parmesão ralado para polvilhar. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-pao-recheado-facil/#ixzz338rCFAP0

MODO DE PREPARO 1. Bata todos os ingredientes menos a farinha, no liquidificador até misturar bem. 2. Coloque esse liquido em uma vasilha e vá adicionando farinha aos poucos até desgrudar das mãos. 3. Deixe descansar até dobrar de volume. 4. Abra a massa com auxílio de um rolo, recheie ao seu gosto e enrole. 5. Pincele o ovo e polvilhe o parmesão ralado. 6. Leve ao forno + ou – 180° até obter a cor dourada. Sirva quente. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-pao-recheado-facil/#ixzz338r4HRZn

Montagem: 1. Reparta a massa em 3 quantidades iguais. 2. Cubra o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 quantidades da massa. 3. Reserve uma parte para cobrir a superfície da torta. 4. Coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher. 5. Faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma tela. 6. Pincele a gema do ovo e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Sirva quente. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-torta-com-carne-moida/#ixzz338qVe9qw

TORTA DE CARNE MOIDA

RECHEIO: 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem. 1 cebola pequena ralada. 3 dentes de alho amassados. 500 g de carne moída. 2 colheres de chá de sal refinado. 2 colheres de sopa de farinha de trigo. 1 xícara de leite integral. 3 ovos de galinha cozidos e picados. ½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-torta-com-carne-moida/#ixzz338pxbkmB

MASSA: 3 xícaras de chá de farinha de trigo. 1 ovo de galinha. 1 xícara de chá de margarina. 1 colher de sopa de fermento em pó. 2 colheres de sopa de leite. 1 colher de chá de sal. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-torta-com-carne-moida/#ixzz338pqnggA

MODO DE PREPARO Recheio: 1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o alho amassado. 2. Junte a carne e refogue até secar toda a água. Adicione o sal 3. Dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre para não grudar. 4. Retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas. Reserve. Massa: 1. Em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal. 2. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea. 3. Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°c. Montagem: 1. Reparta a massa em 3 quantidades iguais. 2. Cubra o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 quantidades da massa. 3. Reserve uma parte para cobrir a superfície da torta. 4. Coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher. 5. Faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma tela. 6. Pincele a gema do ovo e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Sirva quente. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-torta-com-carne-moida/#ixzz338phcIkV

BOLO DE BANANA

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 8 colheres (sopa) de margarina 4 bananas cortadas em fatias açúcar e canela para polvilhar Modo de preparo: 1. Misture bem o açúcar, a farinha, a margarina, o leite e o fermento. 2. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Por cima, distribua as bananas cortadas. 3. Finalize polvilhando bastante açúcar com canela. 4. Leve para assar em forno médio. Sirva quente ou frio. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-bolo-de-banana-2/#ixzz338mu6qzO

Massa - 4 ovos - 1 colher de sopa de manteiga - 1 xícara de leite - 2 xícaras de açúcar - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 ½ colher de sopa de fermento Recheio - 1 copo de refrigerante de guaraná - 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão no dia anterior - 2 caixas de morango fatiado Cobertura - 1 lata de leite condensado - 1 colher de sopa de margarina - 4 colheres de chocolate em pó - morangos para decorar 2. Preparando a massa do bolo. Comece batendo as claras em neve e depois adicione o açúcar e as gemas e continue batendo. Quando está parte já estiver pronta, derreta a margarina no leite e acrescente a massa. Misture mais um pouco e depois ponha a farinha. No final, coloque o fermento e mexa mais um pouco. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno em temperatura média e deixe por mais ou menos 40 minutos. 3. Preparando o bolo. Quando ele estiver pronto, deixe que ele fique mais frio e corte-o ao meio para que possa ser colocado o recheio. Pegue o copo de refrigerante e regue a parte de baixo do bolo. Coloque o leite condensado cozido e espalhe os morangos picados. Coloque a metade sobre esta parte e regue com mais um pouco de refrigerante. No final, faça o brigadeiro para cobrir o bolo e decore-o com os morangos. Depois é só cortar e se servir. Se quiser, você também pode fazer um creme de morango para cobrir o bolo e deixá-lo ainda mais com a cara de “morango”. O chantilly é uma outra opção. A receita de bolo de morango é muito gostosa, principalmente quando ele é servido bem gelado. Experimente fazer essa receita na sua casa e comprove o quão fica gostoso. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-bolo-de-morango/#ixzz338mBGesm

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

3 cenouras grandes sem cascas. 3 ovos de galinha inteiros. 1 xícara de chá de óleo de soja. 2 xícaras de açúcar refinado. 2 xícaras de farinha de trigo peneirada. ½ colher de chá de fermento em pó. Cobertura: Chocolate amargo em pó. 3 colheres de leite. 1 1/2 colher de margarina. 2 colheres de açúcar refinado. MODO DE PREPARO 1. Coloquem no liquidificador os ovos junto com o óleo de soja e as cenouras descascadas, para facilitar corte as cenouras e pedaços menores. 2. Bata suficiente até que esteja bem batido e sem o cheiro dos ovos. 3. Em um recipiente coloque os ingredientes sólidos. 4. Depois acrescente o ingrediente que estão no liquidificador dentro do recipiente com os ingredientes sólidos, misture bem os ingredientes. 5. Unte um tabuleiro médio com margarina e coloque a massa do bolo e leve para assar em forno pré-aquecido. 7. Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo mexendo até obter uma mistura homogenia. 8. Desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima ainda quente, vá espalhando por toda a superfície do bolo. 9. corte o bolo em varias fatias e sirva. Leia mais: https://www.comofazer.com.br/como-fazer-bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate/#ixzz338gdoTIQ

BOLO PEGA MARIDO

Bolo Pega Marido Ingredientes: • 1 lata de leite condensado • A mesma medida da lata de leite integral • 1 vidro pequeno de leite de coco • A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum) • 1/2 medida da lata de açúcar • 3 ovos grandes inteiros • 3 colheres de sopa de margarina • Não vai fermento Modo de Preparo: 1. Bata todos tudo no liquidificador 2. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada 3. Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno 4. Faça o teste do palito para retirar do forno 5. O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso Informações Adicionais • Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos. Custo: 18 reais Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 7 porções

TORTA ALEMÃ

Torta alemã (fácil- simples e deliciosa) Ingredientes: 200 g de manteiga, sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 lata de creme de leite 1 pacote de bolacha, maisena leite, o quanto baste, para molhar a bolacha 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete) Modo de Preparo: Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar, depois reserve. Separe um recipiente médio para montar o doce. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe. rapidamente algumas bolachas maisena no leite. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura). Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir. Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce. Custo Médio: 10 reais Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 9 porções

MOUSSE TRUFADO

INGREDIENTES • 2 latas de leite condensado • 2 latas de creme de leite • 5 limões taiti • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor • 5 colheres de sopa de água • 1 barra de chocolate al leite de 200g • 1 lata de creme de leite • 1 pacote de wafer coberto com chocolate ou 100g chocolate granulado Modo de Preparo: 1º Coloque as 2 latas de creme de leite, 2 latas leite condensado e os limões devidamente espremidos no liquidificador e bata por 5 minutos. Acrescente a gelatina diluída, bata por mais 2 minutos. Hidrate a gelatina com a 5 colheres de sopa de água, após leve ao microondas para diluir +/- 8 segundos. 2° Depois disso, coloque em uma travessa e reserve. Cobertura 1° Derreta o chocolate em banho-maria e depois coloque o creme de leite. Misture bem. 2° Coloque essa cobertura em cima do mouse com cuidado para não misturar. Pegue o wafer coberto com chocolate e pique por cima ou polvilhe chocolate granulado por cima. 3° Leve para gelar até ficar firme +/- 4 horas; Custo Médio: 21 reais Tempo de Preparo: 4 horas Rendimento: 15 porções

PÃO SALGADO

Pão salgado 1 Kg de farinha de trigo 100 ml de óleo 1 copo de leite 1 e 1/2 copo de água 1 colher de sal 2 colheres de açúcar 1 pacotinho de fermento ou 2 tabletes de fermento fresco. Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em uma bacia e vá misturando farinha peneirada aos poucos. Misture bem e depois sove. Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa. Depois de crescida, divida em 4 pedaços iguais. Estenda cada um destes pedaços com o rolo e corte como mostro na foto, em 9 pedaços. Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho. Depois pincele, pode ser pincelado com café e coloque orégano em cima. Deixe crescer novamente e leve para assar em 200°. Esta mesma massa pode ser recheada com salsicha, linguiça ou á escolha. Como pode ser um pão simples também. Às vezes eu misturo sementes de linho na massa e faça pão simples.

FRICASSÊ DE FRANGO

fFricassê de Frango 1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde 1 copo de requeijão cremoso 100 g de azeitona sem caroço 2 peitos de frango desfiado 200 g de mussarela fatiada 100 g de batata palha 1 xícara de água 1 pitada de sal Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco. Tempo de preparo: 30min

PANQUECAS

INGREDIENTES:2 xícaras chá de farinha de trigo 2 xícaras chá de leite 3 ovos 1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa Utilize o recheio e o molho de sua preferência

FONTE:TUDO GOSTOSO

EMPADÃO

Massa:INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 500 g de manteiga Recheio: 2 kg de peito de frango desfiado 1 cebola picadinha 1 tomate picado Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos 1 tablete de caldo de galinha (ou de sua preferência) 1 lata de molho de tomate 2 colheres de farinha de trigo 250 ml de água morna 1 lata de milho e ervilha (mista) 2 colheres de azeite ou óleo 2 cabeças de Alho amassadas Para pincelar: 2 gemas 1 pincel

MODO DE PREPARO Massa: Misture a farinha e a manteiga até formar uma massa lisa e homogênia e desgrudar das mãos Divida a massa em duas partes, uma reserve A outra forre o fundo e as laterais de uma travessa, faça a camada fina, abra a massa com as mãos e reserve Recheio: Coloque o óleo numa panela e doure o alho e a cebola Em seguida coloque o tablete de caldo de galinha, deixe se desfazer, acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão, mexa Coloque o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água, espere levantar fervura e coloque o frango, deixe cozinhar um pouco Depois que cozinhar sem deixar secar a água, acrescente a farinha de trigo, mexa até engrossar um pouquinho só, para que seu recheio fique molhadinho e suculento Retire do fogo e coloque na travessa forrada Agora vamos tampar, para isso corte um saco plástico, esses de mercado mesmo, ao meio e separe seu rolo para massas Preaqueça o forno por 10 minutos a 200°C Faça bolinhas com a massa e coloque entre os dois sacos Passe o rolo até que elas fiquem bem finas, retire o saco de cima e com a ajuda do que ficou em baixo coloque a massa em cima do recheio na travessa Vá repetindo esse processo até que a travessa esteja toda tampada, se sobrar um pouquinho de massa, faça tirinhas para decorar Agora misture as gemas e pincele Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que doure

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 4 ovos inteiros Calda: 1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água.

MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo

BOLO DE CENOURA MAGNÍFICO

- Bolo de Cenoura Magnífico 1 xícara de óleo 2 cenouras grandes 2 xícaras de açúcar 3 ovos 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó - Pudim 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 1 xícara de chocolate em pó açúcar e água para caramelizar - Modo de fazer: Massa: Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos. Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Calda: Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve. Pudim: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe. - Informações Adicionais Obs: Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra. Fonte: Tudo Gostoso

TORRADINHAS TEMPERADAS

Ingredientes · meia colher (sopa) de gergelim · meia xícara (chá) de manteiga sem sal · 1 sachê de Tempero SAZÓN® Salada · 3 pães sírios Modo de preparo Em uma frigideira pequena, coloque o gergelim e leve ao fogo alto para aquecer. Deixe tostar por 2 minutos, mexendo sempre, ou até dourar. Transfira para uma tigela, junte a manteiga e o Tempero SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo. Abra os pães, dividindo cada um deles em 2 esferas e corte cada esfera em 8 partes iguais. Espalhe a manteiga temperada em um dos lados, disponha em 2 assadeiras grandes e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 10 minutos, ou até ficarem crocantes. Retire do forno e sirva em seguida. Dica Disponha a manteiga temperada em um pedaço de papel alumínio, enrole e pressione, moldando um "salaminho". Leve à geladeira por 1 hora, ou até que fique firme. Fatie e sirva com pães ou carnes. Em vez do pão sírio, você pode utilizar qualquer tipo de pão fatiado.

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes 150 grama(s) de Maionese  50 mililitro(s) de Óleo de soja  250 mililitro(s) de leite quente 1 colher(es) de café de fermento químico em pó Sal a gosto 3 unidade(s) de ovos 400 grama(s) de polvilho doce 100 grama(s) de polvilho azedo 500 grama(s) de queijo meia cura ralado Modo de preparo 1. Em uma batedeira, junte o polvilho doce e o azedo, adicione o leite e bata devagar. Em seguida, adicione os ovos um a um, o Óleo de Soja , a Maionese  e bata vigorosamente. 2. Diminua a velocidade da batedeira, junte o sal, o fermento, o queijo e misture bem. 3. Reserve em geladeira até que a massa esteja fria. 4. Forme bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.

TORTA DE CAMARÃO

Ingredientes 2 colher(es) de sopa de Óleo de soja  150 grama(s) de Maionese Soya 500 grama(s) de camarão 1 lata(s) de ervilha 1 unidade(s) de cebola picada 1 xícara(s) de cenoura ralada 1 unidade(s) de dente de alho picado Sal e pimenta a gosto Cebolinha picada a gosto 2 unidade(s) de tomates picados sem sementes 8 colher(es) de sopa de farinha de trigo 2 unidade(s) de ovos 1/4 xícara(s) de leite 1 colher(es) de chá de fermento químico em pó Sal e pimenta a gosto Modo de preparo 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em Óleo de Soja SOYA. 2. Adicione os camarões e os tomates picados e refogue por alguns minutos. 3. Junte as ervilhas, a cenoura ralada, a cebolinha picada, sal e pimenta. 4. Em um liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, a Maionese SOYA, o fermento e o Óleo de Soja SOYA. 5. Em um refratário untado acrescente a massa batida e disponha o recheio por cima. 6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos.

GRATINADO DE BATATA

INGREDIENTES:1 kg de batatas descascadas, picadas em rodelas finas e cozidas ao dente com um pouco de sal 300 g de presunto picado 300 g de mussarela 200 g de azeitonas verdes, sem caroço, picadas 1 copo de requeijão 1 lata de creme de leite com soro 1 xícara de molho pronto queijo parmesão ralado orégano 1 colher de sopa de alho torrado

Modo de Preparo: Em uma tigela, misture bem o creme de leite com o requeijão, acrescente o alho torrado, reserve. Numa travessa que vá ao forno, coloque umas colheradas dessa mistura de requeijão Coloque por cima da mistura, uma camada das batatas cozidas al dente, espalhe um pouco do presunto picado, mussarela picada, azeitonas, umas colheradas de molho de tomates e óregano Repitas as camadas até terminar com o creme Polvilhe queijo ralado a gosto Leve para gratinar em forma pre aquecida por uns 30 minutos

PUDIM DE MILHO COM CALDA

Modo de Preparo: Aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e bata mais. Coloque numa forma de 24 cm untada com manteiga e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo, mas úmido. Retire e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas. Calda: Ponha em panela o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Pare de mexer e deixe ferver até obter um caramelo. Retire do fogo. Desenforme o pudim e sirva com a calda. 

SOBREMESA PRESTÍGIO

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata e meia de leite 100 gramas de coco ralado 3 colheres de maizena Engrossar no fogo e reservar. Cobertura 2 colheres de manteiga 6 colheres de chocolate em pó 1 lata de creme de leite Derreter no fogo e jogar em cima do creme, colocar na geladeira.

 COUVE FLOR RECHEADA

COUVE FLOR Ingredientes: 1 couve-flor grande; 200 gramas de presunto; 200 gramas de queijo mussarela; 1 copo de requeijão; 1 vidro pequeno de maionese; temperos a gosto; queijo ralado para salpicar; queijo mussarela ralada para cobrir; azeitonas pretas; sal e óleo. Modo de preparo 1. Em uma panela com bastante água coloque uma colher de sobremesa de sal e fio de óleo; 2. Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar ao dente; 3. Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio; 4. Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor; 5. Então, coloque o requeijão e as azeitonas sem caroços; 6. Por cima espalhe a maionese os temperos e o queijo ralado, junto com a mussarela rada. Levar ao forno para gratinar.

Amasse 2 bananas e junte 2 ovos, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 4 colheres (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture a massa com um batedor de arame ou similar. Coloque em forma untada e enfarinhada. Agora pique 2 bananas e espalhe por cima da massa. Polvilhe açúcar e canela tomando cuidado para não colocar demais nas bordas porque o açúcar gruda da parede da assadeira e fica pretinho. Leve para assar em forno preaquecido em 200º.

LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO

IINGREDIENTES: 1 pacote de massa fresca para lasanha 400g (dispensa cozimento) 300 g de presunto em tirinhas 300 g de mussarela em tirinhas Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar Molho de tomate: 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 3 colheres de sopa de azeite 3 tomates maduros picados 1 caixa de molho pronto pomarola 520g 2 tabletes de caldo de galinha 250 ml de água 1 colher de sopa de açúcar Salsinha a gosto Molho branco: 750 ml de leite 2 colheres de sopa de amido de milho 1 tablete de caldo de galinha 1 colher de sopa de manteiga Um pouquinho de sal se necessário Noz-moscada ralada na hora e manjericão a gosto

Modo de preparo Para fazer o molho de tomate: Dourar a cebola e o alho no azeite,acrescentar os tomates,o molho pronto,o caldo de galinha,o açúcar e a água Deixar apurar por 15 a 20 minutos Colocar a salsinha e desligar Para o molho branco: Levar ao fogo os ingredientes até engrossar Deixando para colocar no final a noz moscada e o manjericão Montagem: Em uma travessa colocar um pouco do molho de tomate Fazer as camadas de massa de lasanha,presunto,mussarela,molho de tomate e molho branco até terminar Polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, coberto com papel alumínio, retirando no final Desligar e esperar uns 10 minutos para servir

BOBÓ DE CAMARÃO

Ingredientes 1 kg de camarão fresco e limpo 1 kg de aipim cozido 1/2 litro de leite de coco 1 caixa de creme de leite 10 colheres (sopa) de azeite de dendê 2 cebolas bem picadinhas 3 dentes de alho tempero pronto cebolinha e coentro a gosto 2 tomates sem pele 1 pimentão bem picadinho limão

Modo de preparo Descasque o aipim e coloque para cozinhar com um pouco de sal. Limpe bem os camarõesver vídeo, lave com limão. Depois escorra o limão mas não enxague. Tempere com o tempero pronto ao invés de colocar sal, e se preferir coloque também um pouco de pimenta do reino ou de sua preferência. Reserve. Coloque uma panela no fogo com o azeite de dendê e a cebola, acrescente o alho amassado, mexa um pouco e junte o camarãover vídeopara refogar. Adicione o tomate, o pimentão, a cebolinha, o coentro, e deixe em fogo baixo. Enquanto isso, bata o aipim cozido, com o leite de coco deixando uma consistência de purê (se ficar muito grosso colocar mais um pouco do liquido que cozinhou o aipim). Despeje sobre o camarãover vídeocom o fogo ainda baixo, misturando bem; coloque o creme de leite, que dará suavidade ao sabor do dendê. Deixar dá uma fervura, mexendo sempre.

BOLO DE ARROZ SEM GLÚTEN

INGREDIENTES:

2 xicaras (chá) de arroz cru 4 xícaras (chá) de água 1 xicara (chá) de leite ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 1 xícara (chá) de coco ralado 1 xícara (chá) de queijo ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó modo de preparo 1 - Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de arroz cru de molho em 4 xícaras (chá) de água na véspera. 2 - No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente 1 xícara (chá) de leite e bata bem. Adicione ½ xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo e 4 ovos e bata novamente. Depois de batido, coloque 1 xícara (chá) de coco ralado e 1 xícara (chá) de queijo ralado e bata. Desligue o liquidificador junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture. Coloque a massa numa forma de pudim (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

GELADO DE MORANGOS

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Ingredientes 1 xícara (chá) de morangos picados (170 g) ½ xícara (chá bem cheia) de açúcar 1 clara ½ colher (sopa) de suco de limão 1 pote de iogurte natural (170 g) Calda de Morangos 2 xícaras (chá) de morangos picados ½ xícara (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de amido de milho modo de preparo 1 - Numa batedeira coloque 1 xícara (chá) de morangos picados, ½ xícara (chá bem cheia) de açúcar, 1 clara, ½ colher (sopa) de suco de limão e bata por 10 minutos. Desligue a batedeira, adicione 1 pote de iogurte natural e misture delicadamente. 2 - Coloque a mistura numa fôrma de bolo inglês (27 cm X 11 cm) forrada com plástico filme e leve ao freezer por 6 horas. Retire do freezer e sirva em seguida. Calda de Morangos 1 - Numa panela coloque 2 xícaras (chá) de morangos picados, ½ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (chá) de amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Utilize em seguida. Receita enviada em 27/02/2014 Categorias

OVO DE PÁSCOA RECHEADO NA TRAVESSA

Ovo de páscoa recheada na travessa Ingredientes 3 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de maisena 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 6 gemas 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha 400 g de creme de leite 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado Modo de Preparo Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

BOLO DE FUBA CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes: 1 xícaras (chá) de leite 1 xícara de chá de água 1 lata de leite condensado 3 ovos 1 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de fubá 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g) 1 colher (sopa) de fermento em pó 3/4 xícara (chá) de queijo ralado 1 pitada de sal Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma retangular e polvilhe com farinha de trigo. Leve ao forno 200 graus, pré-aquecido por aproximadamente 40 min. ou até ficar dourado. Obs: Essa receita é líquida. Não se preocupe. Variações: Substitua o leite por leite de coco e o fubá por milharina.